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Heidiland

Viver rodeada de montanhas, vacas, gatos e suíços // Wohnen neben Bergen, Kühen, Katzen und Schweizern.

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A minha especialidade: Mousse de chocolate // Schokoladenmousse, meine Spezialität.

bolo e tarte de chocolate.jpg

 

 

Com esta receita consigo elaborar até três tipos diferentes de sobremesa: mousse de chocolate, bolo de chocolate e tarte de chocolate. Esta é a receita original para confeccionar mousse de chocolate. Como somos dois uso esta receita, mas usando metade dos ingredientes.

 

Ingredientes:

200gr tablete de chocolate negro para culinária

6 ou 8 Ovos (depende do tamanho)

100 gr margarina

1 limão

 

Modo de preparação:

Junte os ingredientes, manteiga e o chocolate (partido em pedaços pequenos) numa tigela funda. Leve-os ao microondas, durante 1 a 2 minutos. Separe as gemas das claras em dois recipientes diferentes. Bata as claras em castelo e junte sumo de meio limão. Em seguida bata as gemas com o preparado que está no microondas (manteiga e chocolate) e raspas do limão.  No fim, junte as claras a este preparado e bata tudo. Quando estiver bem batido (a fazer bolhinhas) coloque em várias taças e enfeite com morangos, uvas ou framboesa. Usem a vossa imaginação!

 

Se preferirem a segunda opção (bolo de chocolate), basta levar o preparado ao forno, cerca de 10 a 15 minutos, a 180° graus, varia consoante o forno.

 

Se preferir a terceira opção (tarte de chocolate) precisa de confecionar uma base de tartes ou comprar uma no supermercado. Colocá-la no forno uns 5 minutos até começar a dourar. A seguir, junte o preparado da mousse à base de tarde e leve novamente ao forno.

Simples! Experimentem, e deixem aqui o vosso feedback.

 

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Mit diesem Rezept kann ich bis zu drei verschiedene Desserts erstellen:
Schokoladenmousse, Schokoladenkuchen und Schokoladentorte. Dieses ist das Originalrezept für die Herstellung von Schokoladenmousse. Da wir zu zweit sind, nutze ich dieses Rezept, halbiere aber die Menge der Zutaten. 


Zutaten:

200gr. dunkle Schokolade, zerbröckel

6 oder 8 Eier
100 gr. Margarine
1 Zitrone

 

Zubereitung:

Verbinden Sie Butter und Schokolade (in kleine Stücke zerbröckelt) in eine tiefe Schüssel. Nehmen Sie die in die Mikrowelle für 1-2 Minuten. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiss in zwei verschiedene Schüsseln. Schlagen Sie das Eiweiss und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu. Dann schlagen Sie das Eigelb mit der Vorbereitung aus der Mikrowelle (Butter und Schokolade) und die Zitronenschale.
Am Ende, fügen Sie das Eiweiss zu dieser Mischung hinzu und mischen Sie alles. Wenn gut geschlagen (mit Blasen) in mehrere Schalen anstellen und mit Erdbeeren, Trauben oder Himbeeren anrichten. Verwenden Sie Ihren Wunsch!

 

Wenn Sie die zweite Option (Schokoladenkuchen) wählen, nehmen Sie einfach die Zubereitung im Backofen etwa 10 bis 15 Minuten bei 180 ° Grad. Die Temperatur kann je nach Backofen variieren.

 

Wenn Sie die dritte Option bevorzugen (Schokoladentorte) brauchen Sie einen Kuchenteigboden. Legen Sie den in den Backofen etwa 5 Minuten. Danach fügen Sie die vorbereitete Shokoladenmousse auf den Kuchenteigboden hinzu und setzen Sie den wieder in den Backofen.
Einfach! Ihre Meinung ist für mich wichtig. Geben Sie hier Ihr Feedback.

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