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Heidiland

Viver rodeada de montanhas, vacas, gatos e suíços // Wohnen neben Bergen, Kühen, Katzen und Schweizern.

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Brunch: receita de panquecas || Pfannkuchen Rezept

No domingo fizemos um programa diferente, divertido e bastante romântico, sem precisarmos de sair de casa. Como se devem recordar o arquitecto está lesionado (ver aqui) e por isso os nossos passeios diminuíram consideravelmente. Para nos animar e quebrar a rotina de domingo com preguiça resolvi surpreender o arquitecto com um maravilhoso brunch. Inspirei-me nos brunches da simpática Ana Nogueira e criámos (o rapaz também ajudou) o nosso próprio menu.

 

Menu:

Sumo de três citrinos (limão, laranja e clementina);

Salada de frutas (maça, banana e kiwi);

Salada caprese;

Torre de panquecas (6)* acompanhadas com chocolate e mel dos alpes;

Torradas;

Tábua de queijos;

 

Façam como nós: quebrem as rotinas e surpreendam a vossa cara metade.

Para terminar deixo-vos uma receita de panquecas deliciosa e muito fácil de confeccionar da autoria da La Dolce Rita.

 

 

Panquecas La Dolce Rita*

Ingredientes:

170gr de farinha;

25 gr. de açúcar;

1 pitada de sal;

1 c. de chá de fermento;

200 ml de leite;

30 gr. de manteiga;

1 ovo.

 

Modo de preparação:

Numa tigela misturar a farinha, açúcar, sal e fermento com uma vara de arames. Juntar o leite, o ovo (usámos dois porque eram pequenos) e manteiga derretida. Continuar a bater até obter uma massa lisa e sem grumos. Untar a frigideira com um pouco de óleo e fazer individualmente cada panqueca.

 

Dicas:

Usar uma concha pequena como medidor.

Virar as panquecas com uma espátula.

 

Estes foram os nossos planos do domingo sem preguiça. E vocês o que andaram a fazer no fim-de-semana? Contem-nos tudo!

 

//

 

Am Sonntag haben wir ohne das Haus zu verlassen ein unterschiedliches, lustiges und sehr romantisches Programm gemacht. Wie Sie sich wahrscheinlich erinnern, hat der Architekt den Fussknöchel verstaucht (siehe hier) und somit unsere Spaziergänge vermindert. Um die Sonntagsroutine durchzubrechen und uns zu ermuntern, habe ich entschieden, den Architekt mit einem Brunch zu überraschen. Die Brunches der freundlichen Ana Nogueira haben mich inspiriert, unser eigenes Menü zu kochen (der Architekt hat mitgeholfen).

 

Menü

Zitrussaft (Zitron, Orange und Clementine);

Fruchtsalat (Apfel, Banane und Kiwi);

Caprese-Salat;

Pfannkuchenturm* (6) mit Alpenschokolade und –Honig;

Toasts;

Käseplatte.

 

Brechen Sie die Routine durch und überraschen Sie Ihre bessere Hälfte wie wir gemacht haben. Abschliessend publiziere ich ein einfaches und leckeres Pfannkuchen-Rezept von La Dolce Rita.  

 

Pfannkuchen La Dolce Rita*

Zutaten:

170 gr. Mehl;

25 gr. Zucker;

eine Prise Salz;

1 Teelöffel Backpulver;

200 ml Milch;

30 gr. Butter;

1 Ei.

 

Zubereitung:

In der Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermischen. Danach fügen Sie Milch, Ei (wir haben zwei Eier benutzt, weil sie klein waren) und geschmolzene Butter hinzu. Schlagen Sie den Teig, bis er fertig ist (ohne Klümpchen). Fetten Sie die Pfanne mit etwas Öl und braten Sie die Pfannkuchen.

 

Tipps:

Benutzen Sie einen kleinen Suppenschöpfer als Messlöffel.

Drehen Sie die Pfannkuchen mit einem Spachtel um.

 

Diese waren unsere Pläne vom unfaulen Sonntag. Was haben Sie letztes Wochenende gemacht? Erzählen Sie uns alles!

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