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Heidiland

Viver rodeada de montanhas, vacas, gatos e suíços // Wohnen neben Bergen, Kühen, Katzen und Schweizern.

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Cupcakes de Oreo // Oreo Cupcakes

Oreo Cupcakes

 

Hoje vamos publicar uma receita deliciosa e muito gulosa de cupcakes de Oreo. A nossa receita é uma adaptação dos cupcakes de Oreo do blogue Bolo Simples. Para estarem a par das nossas novidades (viagens, receitas e DIY), não se esqueçam de nos seguir no Facebook e Instagram.

 

Ingredientes (para seis queques):

 75 gr. de manteiga (amolecida à temperatura ambiente)

100 gr. de açúcar

2 ovos

100 gr. de farinha de trigo

60 ml de leite

½ c. de chá de essência de baunilha (usei açúcar de baunilha)

1 c. de sopa de chocolate

1 c. de chá de fermento

6 bolachas Oreo

 

Buttercream:

125 gr. de manteiga (amolecida à temperatura ambiente)

200 gr. de açúcar de confeiteiro

2 c. de sopa de leite

1 c. de chá de essência de baunilha (usei açúcar de baunilha)

bolachas Oreo trituradas (sem recheio) q.b.

6 bolachas Oreo para enfeitar

 

Queques | modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180° graus. Coloque uma Oreo em cada uma das formas de papel e em seguida coloque-as dentro da forma própria para queques (reserve).

 

Num recipiente coloque a manteiga e o açúcar e misture. Acrescente os ovos e a essência de baunilha (mexer bem a cada nova adição). A pouco e pouco adicione a farinha, o fermento e o chocolate intercalando com o leite.

 

Coloque a massa nas respectivas formas e leve ao forno (cerca de 20 minutos).

 

Buttercream | modo de preparação:

Separe o recheio das bolachas Oreo e triture (reserve). Bata a manteiga durante uns minutos, com a batedeira em velocidade média. Adicione o açúcar e diminua um pouco a velocidade. Ao adicionar a baunilha, o leite e a bolacha triturada, aumente a velocidade da batedeira e continue a bater até obter o creme desejado.

 

Decore os queques com o buttercream e as restantes bolachas Oreo.

 

Bom apetite!

 

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Heute werden wir ein leckeres Rezept von Oreo Cupcakes veröffentlichen. Unser Rezept ist eine Anpassung der Oreo Cupcakes vom Blog Bolo Simples. Wenn Sie die Neuigkeiten (Reisen, Rezepte und DYI) kennen möchten, folgen Sie uns auf Facebook und Instagram.

 

Zutaten (für sechs Muffins):

75 gr. Butter (bei Raumtemperatur weich)

100 gr. Zucker

2 Eier

100 gr. Weizenmehl

½ Teelöffel Vanilleessenz (ich habe Vanillezucker benutzt)

1 Esslöffel Schokolade

1 Teelöffel Backpulver

6 Oreo-Kekse

 

Buttercreme:

125 gr. Butter (bei Raumtemperatur weich)

200 gr. Puderzucker

2 Esslöffel Milch

1 Teelöffel Vanilleessenz (ich habe Vanillezucker benutzt)

zerkleinerte Kekse nach Geschmack

6 Oreo-Kekse zum garnieren

 

Muffins | Zubereitung:

Den Backofen auf 180° vorheizen. In jedem Papier-Backförmchen einen Oreo-Keks legen und dann ihn in die Muffinform setzen und beiseite legen. Die Eier und die Vanilleessenz hinzufügen (bei jeder neuen Zutat gut mischen).

 

In einem Gefäss die Butter und den Zucker mischen. Nach und nach Mehl, Backpulver und Schokolade mit Milch abwechselnd Beifügen. 

Den Teig in die Muffinformen setzen und im Ofen circa 20 Minuten backen.

 

Buttercreme | Zubereitung:

Die Füllung der Oreo-Kekse teilen und die Kekse selbst zerkleinern. Mit einem elektrischen Mixer (auf mittlerer Geschwindigkeit) den Butter und den Zucker für ein paar Minuten verbinden. Den Zucker hinzufügen und die Geschwindigkeit reduzieren. Beim Beifügen der Vanille, Milch, und zerkleinerten Kekse die Geschwindigkeit des Mixers erhöhen und den Teig schlagen, um die richtige Creme zu erreichen.

 

Die Muffins mit der Buttercreme und die restliche Oreo-Kekse dekorieren.

 

Guten Appetit!

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