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Heidiland

Viver rodeada de montanhas, vacas, gatos e suíços // Wohnen neben Bergen, Kühen, Katzen und Schweizern.

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Sushi preguiçoso // Lazy Sushi

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Hoje vamos apresentar uma receita original de Sushi. Já ouviram falar no sushi preguiçoso? Nós descobrimos este prato delicioso num restaurante coreano em Londres.

 

Ingredientes (2 pessoas):

  • Salmão: duas postas
  • Vinagre de arroz
  • Sal
  • Arroz Jasmim: 100 gr
  • Algas: duas folhas raladas
  • Rebentos de bambu: a gosto

 

Modo de preparação:

Descongele o salmão. O truque é colocar o salmão num prato fundo (sopa) com água morna e sal, durante 10 minutos. A seguir, escorra a água e coloque o salmão, no mínimo durante 2 horas, no frigorífico.

 

Prepare o arroz conforme as instruções da embalagem. Quando o arroz estiver preparado, deve adicionar um pouco de vinagre (a gosto) e deixá-lo arrefecer.

 

No final, coloque no prato: o arroz, o salmão, bambu e para finalizar as algas. Os ingredientes podem variar, conforme o seu gosto. O prato original tinha salmão, bambu, abacate, pepino, sementes de soja e outras verduras.

 

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Heute werden wir ein originelles Sushi-Rezept vorlegen. Haben Sie vom Lazy Sushi gehört? Wir haben dieses köstliche Gericht in einem koreanischen Restaurant in London kennengelernt.

 

Zutaten (für 2 Personen):

  • Lachs: zwei Lachsfilets
  • Reisssig
  • Salz
  • Jasminreis
  • Algen: zwei geraspelte Blätter
  • Bambussprossen: nach Belieben

 

Zubereitung:

Tauen Sie den Lachs auf. Der Trick ist den Lachs in einen tiefen Teller (Suppe) mit kochendem Wasser und Salz. während 10 Minuten zu legen. Danach, lassen Sie das Wasser ablaufen und setzen Sie den Lachs mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.

 

Bereiten Sie den Reis nach Gebrauchsanweisung. Wenn der Reis fertig ist, müssen Sie ein wenig Essig (nach Geschmack) hinzufügen und ihn abkühlen lassen.

 

Am Ende stellen Sie auf den Teller den Reis, den Lachs, die Bambussprossen und zum abschliessen, die Algen. Die Zutaten können laut Ihrem Geschmack variieren. Das originelle Sushi-Rezept hatte Lachs, Bambussprossen, Avocado, Gurke, Sojabohnen und andere Gemüse.

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