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Heidiland

Viver rodeada de montanhas, vacas, gatos e suíços // Wohnen neben Bergen, Kühen, Katzen und Schweizern.

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Sushi preguiçoso // Lazy Sushi

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Hoje vamos apresentar uma receita original de Sushi. Já ouviram falar no sushi preguiçoso? Nós descobrimos este prato delicioso num restaurante coreano em Londres.

 

Ingredientes (2 pessoas):

  • Salmão: duas postas
  • Vinagre de arroz
  • Sal
  • Arroz Jasmim: 100 gr
  • Algas: duas folhas raladas
  • Rebentos de bambu: a gosto

 

Modo de preparação:

Descongele o salmão. O truque é colocar o salmão num prato fundo (sopa) com água morna e sal, durante 10 minutos. A seguir, escorra a água e coloque o salmão, no mínimo durante 2 horas, no frigorífico.

 

Prepare o arroz conforme as instruções da embalagem. Quando o arroz estiver preparado, deve adicionar um pouco de vinagre (a gosto) e deixá-lo arrefecer.

 

No final, coloque no prato: o arroz, o salmão, bambu e para finalizar as algas. Os ingredientes podem variar, conforme o seu gosto. O prato original tinha salmão, bambu, abacate, pepino, sementes de soja e outras verduras.

 

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Heute werden wir ein originelles Sushi-Rezept vorlegen. Haben Sie vom Lazy Sushi gehört? Wir haben dieses köstliche Gericht in einem koreanischen Restaurant in London kennengelernt.

 

Zutaten (für 2 Personen):

  • Lachs: zwei Lachsfilets
  • Reisssig
  • Salz
  • Jasminreis
  • Algen: zwei geraspelte Blätter
  • Bambussprossen: nach Belieben

 

Zubereitung:

Tauen Sie den Lachs auf. Der Trick ist den Lachs in einen tiefen Teller (Suppe) mit kochendem Wasser und Salz. während 10 Minuten zu legen. Danach, lassen Sie das Wasser ablaufen und setzen Sie den Lachs mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.

 

Bereiten Sie den Reis nach Gebrauchsanweisung. Wenn der Reis fertig ist, müssen Sie ein wenig Essig (nach Geschmack) hinzufügen und ihn abkühlen lassen.

 

Am Ende stellen Sie auf den Teller den Reis, den Lachs, die Bambussprossen und zum abschliessen, die Algen. Die Zutaten können laut Ihrem Geschmack variieren. Das originelle Sushi-Rezept hatte Lachs, Bambussprossen, Avocado, Gurke, Sojabohnen und andere Gemüse.

Eu viajo, tu viajas, ele viaja...// Ich reise, du reist, er reist…

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Este ano fomos conhecer os países/nossos vizinhos: Alemanha, França, Itália e Austria. Posso dizer-vos que somos uns privilegiados, porque a Suíça faz fronteira com países ricos em cultura, história, paisagens, moda e arquitectura. Até agora já visitámos: Paris, Constância, Friburgo, Estrasburgo, Floresta Negra, o Sul de França (quase todo), Milão, Verona, Veneza, Bolzano, Neuschwanstein e Insbruque.

 

Estamos a planear ir a Londres no final do ano. O senhor arquitecto gosta muito de viajar e penso que me pegou o bichinho. Contudo, continuo com um medo terrivel de andar de avião.

 

A partir da próxima semana vou começar a escrever as crónicas das minhas viagens oferecendo conselhos, dicas úteis, fotos e mais fotos. Espero que gostem e deixem aqui a vossa opinião.

 

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In diesem Jahr haben wir unsere Nachbarländer kennengelernt: Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich. Ich kann Ihnen sagen wir sind priviligierte, weil die Schweiz an reichen Ländern an Kultur, Geschichte, Landschaften, Mode und Architektur grenzt. Bisher haben wir Paris, Konstanz, Freiburg, Strassburg, Schwarzwald, Südfrankreich (fast ganz), Mailand, Verona, Venedig, Bozen, Neuschwanstein und Inssbruck besucht.

 

Ende des Jahres planen wir nach London zu reisen. Der Architekt liebt es zu reisen und ich glaube, ich liebe es jetzt auch. Allerdings habe ich immer noch Angst vom Fliegen.

 

Ab nächster Woche werde ich die Chroniken von meinen Reisen beginnen zu schreiben: Beratung, nützliche Tipps, Fotos und mehrere Fotos. Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt und dass Sie hier Ihre Meingung mitteilen.

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